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管理栄養士


 管理栄養士とは

 (1)傷病者に対する療養のための必要な栄養の指導、個人の身体の状況、栄養状態等に
   応じた高度な専門知識および技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導をする者
 (2)特定多数人に対して継続的に食事を提供する施設における利用者の身体の状況、栄
   養状態利用状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理をする者
 (3)これらの施設に対する栄養改善上必要な指導をする者



 試験情報

 第19回試験     平成17年3月27日
 受付期間      平成17年1月21日から27日



 受験地

 北海道、宮城県、東京都、愛知県、京都府、大阪府、岡山県、福岡県、沖縄県


 試験科目

 解剖生理学、病理学、生化学、食品学、食品加工学、栄養学、栄養指導論、
 臨床栄養学、公衆栄養学、給食管理(調理学を含む。)、食品衛生学、公衆衛
 生学、健康管理概論



 受験料

 6,600円(収入印紙)

 合格発表

 5月11日

 関連サイト

 厚生労働省
 社団法人 日本栄養士会


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